Аквитанская порода коров относится к мясному направлению продуктивности.
Скот
этой породы был выведен на юго - западе Франции в 1962 г.
У животных пшенично желтая, светлая масть. Голова - легкая, лоб - широкий.
Рога, копыта и носовое зеркало окрашены в светлый цвет.
Коровы имеют крепкую конституцию. Туловище - симметричное, длинное.
Мускулатура - хорошо развитая, особенно на задней части спины и плечах.
Крестец и поясница - широкие, длинные, с хорошо развитыми мышцами.
В
холке высота животных достигает 140 см.
Живая масса взрослых коров колеблется от 700 до 900 кг, быков - от 1000
до 1300 кг. Телята рождаются весом в 40 - 50 кг.
Бычки, поставленные на интенсивный откорм, достигают до 2.0 кг суточного
привеса. В возрасте от полугода до года суточные привесы бычков составляют
1400 - 1500 г.
Убойный выход - 65 - 70%. Говядина получается высокого качества с небольшими
отложениями жира.
Отелы практически всегда проходят легко и без осложнений. Это связано
с тем, что телята при рождении имеют продолговатую форму.
К достоинствам аквитанского скота можно отнести высокую продуктивность,
долголетие, спокойный нрав, легкость отела, высокие мясные и отличные
откормочные качества.
Скот
этой породы был выведен на юго - западе Франции в 1962 г.