Джерсейская порода коров

Джерсейская порода крупного рогатого скота является одной из наиболее старых и жирномолочных. Порода была выведена на острове Джерси. Достоверные данные о происхождении джерсейской породы отсутствуют, но предполагается, что эта порода произошла от местного скота Нормандии и Бретани, которая была улучшена представителями других пород.

Природно - климатические условия на острове Джерси оказали благоприятное влияние на развитие молочного скотоводства. В 1789 г. был запрещен ввоз на остров КРС других пород. Это сделали для того, чтобы избежать скрещивания джерсейского скота. С того времени джерсейскую породу разводят "в себе".

Масть скота светло - бурая, рыжая, иногда встречается темный оттенок, белые отметины на конечностях и нижней части туловища. Передняя часть туловища темнее задней.
У быков более темная окраска шеи, головы и конечностей. Довольно часто встречается черная полоса вдоль спины. Носовое зеркало у животных темное, со светлым кольцом волос. На внутренней части ушей и нижней части туловища волосы светлые, в пахах, на вымени и конечностях — темные.

Джерсейский скот обладает плотной сухой мускулатурой и легким тонким костяком. Рост у коров низкий (высота в холке составляет 120 - 123 см). Голова небольшая, легкая с сильно развитыми надбровными дугами и укороченной лицевой частью, лоб неширокий, с вогнутым профилем.

Шея у коров тонкая с множеством мелких складок кожи. Туловище плоское, ребра поставлены косо. Грудь глубокая, но не широкая. Подгрудок небольшой. Спина с небольшой провислостью. У скота этой породы немного растянутое туловище с угловатыми формами сложения. Корень хвоста приподнят.

У коров объемистое вымя чашеобразной формы. Соски цилиндрической формы, широко раставленны. Кожа тонкая с нежным и мягким волосом.
Недостатки экстерьера: плоскореберность, узкая грудь, узкий крестец и неправильная постановка задних конечностей.

Джерсейскую породу коров разводят в Соединенных Штатах, Дании, Великобритании, Германии и некоторых других странах. В США образовался более крепкий и крупный тип КРС этой породы. Поэтому живая масса животных значительно колеблется в зависимости от места обитания.

На острове Джерси в среднем живая масса коров составляет 360 - 400 кг, а в США - 450 кг. Масса быков достигает 600 - 750 кг. Масса телят при рождении составляет 18 - 22 кг.

Джерсейский скот легко акклиматизируется к различным природным условиям и отличается скороспелостью. Его распространение в различных странах мира обусловлено хорошей молочной продуктивностью и высокой жирностью молока.

Лучшие коровы этой породы дают за одну лактацию до 10000 - 14000 кг молока. Содержание жира составляет 5,2 - 5,8%, а у некоторых коров - более 8,0%, белка - 3,7 - 3,9%. К тому же у некоторых коров высокая молочность сочетается с высокой жирностью молока.

Мясные качества скота джерсейской породы низкие. В настоящее время в России скот джерсейской породы разводят только в Московской области.

Истобенская порода коров
Красная степная порода коров
Красно-пестрая порода коров