Голштинская порода коров

Голштинская порода коров - самая распространенная молочная порода скота во всем мире. Родиной голштинской породы крупного рогатого скота считается Голландия, но все свои наилучшие качества она приобрела на американском континенте.

В связи с высокой молочной продуктивностью и хорошими способностями адаптироваться в различных климатических зонах, этот скот получил широкое распространение в Северной Америке.

В результате в Соединенных Штатах и Канаде образовался массив черно - пестрого крупного рогатого скота, который отличался от голландской породы по живой массе, экстерьеру, продуктивности, форме и размерам вымени. Таким образом на базе голландской породы, была создана новая порода коров, получившая в настоящее время очень широкое распространение и название голштинской.

Голштинская порода коров характеризуется высокой молочной продуктивностью и используется для улучшения молочных пород во всем мире. Она хорошо приспосабливается к разным климатическим и хозяйственным условиям.

При хороших условиях кормления молочная продуктивность составляет 8000-10000 кг молока с содержанием жира - 3,6 - 4,0% и белка - 3,0 - 3,2% .
Масть голштинской породы - черно - пестрая. Иногда встречается красно - пестрая масть и в 1971 г. такие животные учитываются как племенные и оформлены в отдельную породу.

Рост коров высокий (в холке высота составляет 143 - 145 см). Живая масса коров достигает 750 кг, быков - 1200кг. Масса коров - первотелок составляет 650 кг. Живая масса телочек при рождении - 37 - 39 кг, бычков - 40 - 42 кг.

У коров голштинской породы хорошо выражены молочные формы, но мускулатура развита слабее, чем у европейского черно - пестрого скота.
У коров вымя широкое и объемистое, прочно прикреплено к брюшной стенке. У большинства коров вымя имеет чашеобразную форму.

Мясная продуктивность скота выражена слабо. Убойный выход составляет 50-55 %. Быков производителей черно - пестрой масти используют для улучшения скота черно - пестрой, холмогорской, тагильской и истобенской пород.


Джерсейская порода коров
Красная степная порода коров
Красно-пестрая порода коров