Красная эстонская порода коров относится к мясо - молочному направлению продуктивности.
Порода была выведена в Эстонии в середине девятнадцатого века в результате скрещивания местного скота с ангельнской породой, а позже с красным датским скотом.
У коров этой породы крепкая конституция с относительно крепким костяком.
Голова - средних размеров, с сравнительно узким и коротким лбом. Шея
имеет среднюю длину. Грудь - средней глубины, довольно часто узкая.
Спина - прямая. Холка - ровная. Конечности средней высоты, нормально
поставленные. Вымя имеет средние размеры и хорошо развитую железистую
ткань.
Масть скота - светло- и темно - красная. У быков окраска более темная.
Высота в холке у животных достигает 127 см, обхват груди - 195 см, глубина
груди - 70 см.
живая масса взрослых быков составляет 800-900 кг,иногда-до
1000 кг,коров 450-550 (иногда 780) кг.Телята рождаются весом 31-33 кг.молочная
продуктивность в среднем равняется 3500-3600 кг молока в год жирностью
4.0-4.1%. От некоторых коров удается получить до 9650 кг молока. Мясные
качества красного эстонского скота удовлетворительные. Убойный выход
составляет 50-55%.
Порода была выведена в Эстонии в середине девятнадцатого века в результате скрещивания местного скота с ангельнской породой, а позже с