Cанта - гертруда была создана в штате Техас в США в графстве Санта - Гертруда.
Скот этой породы был выведен в результате разведения "в себе" помесей,
которые были получены от скрещивания коров шортгорнской породы с быками
индийского зебу.
Скот санта - гертруда отличается выносливостью и неприхотливостью, он
хорошо переносит жаркий климат и использует пастбища с грубой растительностью.
Скот характеризуется скороспелостью и продукции дает на 15 - 20 процентов
больше, чем скот английских пород.
Масть скота красного цвета разной интенсивности. У некоторых животных
на нижней части брюха встречаются белые отметины.
Телята рождаются весом в 29 - 30 кг. В возрасте восемь месяцев молодняк
на подсосе весит от 230 до 250 кг. В восемнадцать месяцев живая масса
бычков на пастбищном содержании достигает 460 - 510 кг, телок - 400
кг.
Взрослые быки весят до 830 - 1000 кг, коровы от 560 до 600 кг, некоторые
животные достигают 780 кг. Суточный прирост быков на откорме достигает
1000 - 1200 г.
Убойный выход 63 - 65 процентов и более. Молочная продуктивность коров
низкая. От коровы-первотелки в сутки можно получить от пяти до десяти
килограммов молока жирностью 4.6%. Благодаря своим качествам скот санта
- гертруда широко распространен в США и экспортируется во многие страны.
Скот этой породы был выведен в результате разведения "в себе" помесей,
которые были получены от скрещивания коров шортгорнской породы с быками
индийского зебу.