Северокавказская порода свиней была получена путем скрещивания местных
кубанских свиней со свиньями крупной белой, беркширской и белой
короткоухой пород.
Свиньи этой породы имеют черно - пеструю окраску.
Животные крупные с крепким телосложением. Живая масса взрослых
хряков колеблется в пределах 250 - 300 кг, у свиноматок - 200
- 230 кг. Многоплодие свиноматок в среднем составляет 10-11 поросят.
У молодняка на откорме среднесуточный прирост- 670 - 700 г при
затратах корма на 1 кг прироста 3,95 - 4,1 кормовых единицы.
Северокавказских
свиней разводят в Волгоградской и Ростовской областях, Ставропольском
и Краснодарском краях.
Свиньи этой породы имеют черно - пеструю окраску.