Украинская ушанка относится к курам яичного направления
продуктивности. Откуда точно произошла эта порода - неизвестно.
Свое
название птицы этой породы получили за красные ушные мочки, которые
закрыты густым мелким оперением - "бакенбардами".
Птицы украинской ушанки имеют большую голову с розовидным или
листовидным гребнем, который плотно прилегает к голове, а также
короткий и крепкий клюв. Шея массивная.
Туловище плотное, округленное, с обильным оперением. Грудь округлая.
Ноги розового цвета. Птицы украинской ушанки небольшого роста,
приземистые, на сравнительно низких ногах. Хвост с несколько закругленными
перьями, немного откинут назад.
Основная окраска оперения - черная, красно - коричневая, светло
- серая. Реже встречаются куры с белым, серебристым, ситцевым
и пестрым оперением.
Живая масса взрослых кур составляет 1,8 - 2,3 кг, петухов - 2,3
- 3,5 кг.
Яйценоскость кур этой породы в среднем колеблется в пределах 170
яиц в год. Куры рекордистки сносят до 200 - 214 яиц. Средняя масса
одного яйца - 50 г. Скорлупа яиц светло - кремовая. У кур украинской
ушанки сильно развит инстинкт насиживания. Цыплята быстро оперяются.
Половая зрелость кур наступает в возрасте 5 - 6 месяцев. Птица
этой породы неприхотлива к условиям содержания и кормления, благодаря
плотному оперению хорошо переносят морозы. Порода распространена
на территории Украины. Данную породу разводят в индивидуальных
хозяйствах и сохраняют в коллекционных стадах в качестве генетического
резерва.
Свое
название птицы этой породы получили за красные ушные мочки, которые
закрыты густым мелким оперением - "бакенбардами".