Черные тихорецкие индейки были выведены в период с 1952 по 1957 г.г. в сельских хозяйствах Тихорецкого района Краснодарского
края в результате отбора и подбора местных индеек.
Черная тихорецкая порода относится к группе легкого типа.
Индейки этой породы имеют широкое и глубокое туловище, глубокую
грудь и голову средней величины. У индеек черное, блестящее оперение
с бронзовым отливом на хвосте.
От основания шеи вниз спускается пучок черных, нитевидных перьев,
которые сильнее развиты у индюков.
Живая масса взрослых индеек достигает 4,5 - 5 кг, индюков - 9
- 10 кг.
Молодняк птицы в возрасте 17 недель весит 3,5 - 4 кг и дает тушки
высокого качества.
Средняя яйценоскость индеек составляет 80 - 90 яиц в год. Вывод
индюшат около 70% и выше, выводимость яиц - 80 - 86%, сохранность
индюшат составляет 87 - 88%.
Индейки обладают хорошими воспроизводительными качествами, большой
подвижностью и приспособленностью к пастбищным условиям содержания.
Убойный выход составляет - 92%.
Черная тихорецкая порода относится к группе легкого типа.