Галловейская порода коров считается одной из старейших на Британских островах.
Она была выведена в Шотландии в графстве Галловей, откуда получила
свое название. Галловейские коровы произошли от местного скота.
Животные этой породы приспособлены к круглогодичному содержанию
на пастбище. Хорошо акклиматизируются к тропическому климату.
По телосложению и масти скот галловейской породы похож на абердин
- ангусский. Отличие состоит в более удлиненном и менее глубоком
туловище, которое покрыто длинным волнистым волосом, достигающим
в зимнее время двадцати сантиметров.
Крупный рогатый скот этой породы - комолый. Масть - черная, намного
реже - серая с бурым оттенком. Шерсть - длинная и жесткая, с тонким
пушистым подшерстком, который защищает скот от зимних холодов,
так как он находится круглый год на пастбище.
Животные выносливые, неприхотливы и хорошо используют пастбище.
Живая масса коров достигает 450 - 500 кг, быков 800 - 850 кг.
Масса телят при рождении составляет 24 - 27 кг.
В зависимости от условий кормления и содержания прирост живой
массы составляет от 800 до 1100 г. У бычков на откорме среднесуточный
прирост составляет 900 г и в возрасте 15 месяцев их масса достигает
400 - 430 кг. В 27 - месячном возрасте живая масса быков достигает
485 - 545 кг.
Молочная продуктивность коров - низкая и составляет 1500 кг с
содержанием жира=4,0%.
Мясные качества - высокие, мясо отличается высоким качеством без
избыточного жира. Убойный выход - 58 - 62%.
Коровы отличаются
долголетием. Скот данной породы используют для промышленного скрещивания
с другими породами.
В России численность галловейского скота в начале 2005 года составляла
всего 865 голов (т. е. 0,6% от общего количества мясных пород
скота). Все племенное поголовье находится в экспериментальном
хозяйстве СО РАН, которое расположено в республике Алтай.
Она была выведена в Шотландии в графстве Галловей, откуда получила
свое название. Галловейские коровы произошли от местного скота.