О том, откуда происходит калмыцкая порода коров точные сведения отсутствуют.
Скот калмыцкой породы хорошо приспособлен к различным климатическим
зонам. Животные имеют крепкую конституцию, обладают большой выносливостью,
хорошо используют скудные пастбища, при этом быстро набирая вес.
Масть коров - красная, разной интенсивности. Иногда встречаются
животные, у которых по верхней части туловища проходит белая полоса
и голова белого цвета.
Часто у коров встречаются белые отметины, расположенные на нижней
части туловища. Носовое зеркало - светлое.
Голова небольших размеров с коротким лбом. Рога короткие и направлены
вверх концами внутрь. Лицевая часть головы - удлиненная, профиль
- горбоносый.
Рост животных - средний. У коров компактное телосложение, высота
в холке достигает 126 - 127 см.
Спина, холка и поясница - ровные и широкие. Грудь - глубокая и
сравнительно широкая, с подгрудком, который хорошо развит. Крестец
- иногда слегка приподнят. Крепкие конечности правильно поставленные.
Мускулатура - хорошо развита. Вымя небольших размеров. Кожа в
зимнее время покрыта длинным и густым волосом.
Калмыцкий скот бывает двух типов: мясной скороспелый и мясной
позднеспелый. Скот, принадлежащий к первому типу немного мельче
по размерам и по живой массе, с более тонкой кожей. У них быстрее
заканчивается рост, костяк - несколько легче и убойный выход -
более высокий.
Живая масса трехлетних коров составляет 400 - 440 кг, полновозрастных
- 470 - 540 кг. Масса взрослых быков - 800 - 870 кг, некоторые
достигают - 1000 - 1100 кг. Масса телят при рождении составляет
от 22 до 25 кг.
К шестимесячному возрасту молодняк весит уже 170 - 180 лет, а
в восьмимесячном - 200 - 220 кг.
При интенсивном откорме бычки в возрасте 15 месяцев весят 350
- 400 кг, а в 18 месяцев - 400 - 450 кг. Среднесуточный прирост
живой массы составляет от 800 до 1000г. Убойный выход колеблется
в пределах 55 - 60%. Туши получаются высокого качества: мясо сочное,
пронизано жировыми отложениями.
Молочная продуктивность калмыцких коров невысокая и составляет
1000 - 1200 кг. Лактация не превышает восемь - девять месяцев.
Разведение скота этой породы занимаются в Астраханской, Саратовской,
Оренбургской и Ростовской областях, в Калмыкии, Ставропольском
и Краснодарском краях. Калмыцкая порода является самой распространенной
из мясных пород, разводимых в России.
Скот калмыцкой породы хорошо приспособлен к различным климатическим
зонам. Животные имеют крепкую конституцию, обладают большой выносливостью,
хорошо используют скудные пастбища, при этом быстро набирая вес.