Содержание и разведение коров (крупного рогатого скота) в домашнем
хозяйстве
Характерной особенностью домашнего крупного рогатого скота
является способность коров давать молоко в течение долгого
времени. В настоящее время от одной коровы - рекордистки можно
получить до 18 тыс. кг молока в год.
Продолжительность жизни крупного рогатого скота составляет 18
- 20 лет. В домашнем хозяйстве целесообразно использование коров
до 10 - 15 - летнего возраста.
Половая зрелость у скота наступает в 6 - 9 месяцев, но животные
к этому времени еще не достигают физической зрелости, поэтому
впервые телок осеменяют в 1,5 года при живой массе 320 кг. Стельность
коров продолжается в среднем 285 дней. В год корова приносит по
одному теленку, изредка - два.
От крупного рогатого скота получают молоко, которое является важнейшим
продуктом питания человека и мясо (говядина и телятина). На производство
молока расходуются самые дешевые корма, такие как: сено, зеленая
трава, силос и сенаж.
На мясную продуктивность крупного рогатого скота влияют порода,
пол, возраст и способ откорма животного.
По основным продуктивным признакам, породы
крупного рогатого скота делятся на:
- молочные, главным образом используют для получения молока;
- молочно - мясные, обладают хорошими молочными и мясными качествами;
- мясные, характеризуются отличными мясными качествами.
