Пекинские утки - порода мясного типа продуктивности.
Пекинская
порода уток была получена более 300 лет назад в Китае. В настоящее
время пекинские утки являются самой распространенной породой,
которую широко используют в промышленном птицеводстве.
У уток этой породы длинное и широкое туловище, которое приподнято
приблизительно на тридцать градусов. У них широкая грудь и спина.
Голова крупная и широкая с выпуклой лобной частью.
Глаза темно - голубого цвета, глубоко посаженные. Небольшой клюв
слегка вогнут и окрашен в оранжево - желтый цвет. Шея средних
размеров, немного изогнута в верхней части. Крылья небольшие и
плотно прилегающие к туловищу.
Красновато - оранжевые ноги толстые и короткие. Окраска оперения
белая с кремовым оттенком. После линьки у нового пера кремовый
оттенок, но спустя два-три месяца оно становится совершенно белым.
Вес взрослых уток - 3,0 - 3,6 кг, селезней - 3,5 - 4,0 кг.
Средняя яйценоскость от 100 до 140 яиц. Средняя масса одного яйца
составляет 85 г.
У утят пекинской породы высокие откормочные качества. В возрасте
двух месяцев при хорошем откорме они весят три кг и более. Уток
этой породы разводят в домашних и специализированных хозяйствах.