Голошейная порода кур относится к мясо - яичному направлению.
Откуда произошла эта порода неизвестно, но она была широко распространена
в Венгрии, Австрии и Румынии, откуда ее завезли и в Россию.
У кур голошейной породы довольно оригинальная внешность. У них
отсутствуют перья не только на шее, но и на нижней части туловища,
а также в области ребер.
Под крыльями обнаруживаются большие неоперенные (голые) участки
тела, которые называются аптериями. Чем на птице больше аптерий,
тем более птица приближена к стандарту породы.
Признак голошейности является доминантным, он стойко передается
потомству. Голошейность закладывается в период эмбрионального
развития, когда у зародыша формируются перьевые сосочки.
У птиц голошейной породы голова средних размеров с розовидным
или листовидным гребнем. Клюв у них желтый. Ушные мочки белого
и красного цвета. Шея среднего размера, до самого основания неоперенная.
На нижнем переднем изгибе шеи может находиться пучок перьев "бант".
Экстерьерными признаками породы является округлость груди и хорошо
развитые грудные мышцы.
У птиц длинная спина, объемистый живот. При линьке перьев происходит
полная смена верхнего слоя кожи. У кур хорошо развиты крылья,
прилегающие неплотно к телу и как бы слегка приспущенные к земле.
Ноги невысокие, крепкие, желто - оранжевые.
Окраска оперения довольно многообразна: пестрая, коричневая, кукушечная,
черная, колумбийская и др. Половая зрелость наступает в возрасте
180 дней. Живая масса кур составляет 2,5 кг, петухов 3,5 кг.
Средняя яйценоскость кур составляет 160 яиц в год. Масса яйца
58 - 60 г. Яичная скорлупа кремового цвета.
Куры голошейной породы неприхотливы к условиям кормления и отличаются
устойчивостью к неблагоприятным условиям внешней среды. Вкусовые
качества мяса сходны с мясом индеек.
Породу разводят в индивидуальных хозяйствах.
Откуда произошла эта порода неизвестно, но она была широко распространена
в Венгрии, Австрии и Румынии, откуда ее завезли и в Россию.