Ценность шкурки нутрии зависит от ее цвета, размера, прочности волоса,
его длины, уравненности, густоты, степени дефектности меха, его носкости.
Все эти свойства зависят от возраста нутрии, наследственных особенностей,
здоровья животного, от того, в каком возрасте и в какие сроки произведен
убой, от условий кормления и содержания, а также от качества первичной
обработки шкурок.
Наиболее ценным считается мех с густым, высоким и шелковистым пухом,
а также с развитым остевым волосом. Такой мех бывает у нутрий клеточного
содержания в возрасте девяти - восемнадцати месяцев. В этом же возрасте
шкурки бывают крупного и особо крупного размера.
В возрасте шести - семи месяцев, обычно получают шкурки среднего размера.
До трехмесячного возраста шкурки нутрий не представляют товарной ценности,
т. к. они маломерные, покрыты редковатым пуховым и направляющим волосом.
Размер шкурки на живом зверьке вычисляют по его весу и промерам. Крупной
шкуркой обладают животные массой свыше 4.0 кг и длиной тела более пятидесяти
сантиметров. От нутрий, вес которых менее 4.0 кг и длина тела от сорока
до пятидесяти сантиметров получают шкурки средних размеров.
На сорт и дефекты шкурок влияет сезон убоя нутрий. У нутрий линька происходит
в течение всего года, но в июле - августе и ноябре - феврале происходит
относительное замедление роста новых и выпадения старых волос. Но так
как летний мех по качеству намного хуже осенне - зимнего (менее тонкий,
густой, короткий и слабый на разрыв), то забивать нутрий в летний период
нецелесообразно.
Отбирая нутрий для убоя надо помнить о том, что среди них много зверьков,
у которых наследственно короткий пух. Поэтому от таких животных получают
шкурки второго сорта и передерживать их не имеет смысла.
Перед убоем, нутрий с загрязненной шкуркой купают и дают им возможность
расчесаться и высушиться. Также нужно подготовить помещение, оборудование
и инвентарь.
Убой нутрий начинают утром. Перед этим их за двенадцать - шестнадцать
часов перестают поить, кормить и лишают возможности купаться.
В момент убоя животное держат за хвост и заднюю лапу вниз головой и
наносят сильный удар толстой палкой по затылку или лбу, но не разбивая
при этом череп и переносицу. После этого нутрию подвешивают за заднюю
лапу на крючок. Кровь вытекает из ушей и носа, не загрязняя при этом
волосяной покров.
