Бурая латвийская корова относится к молочному типу направления.
У скота угловатое и компактное телосложение. Молочный тип - ярко выраженный,
но в последнее время стали все чаще появляться животные с признаками
молочно - мясного типа.
Туловище - растянутое, с тонким костяком. Крестец - прямой, широкий
и длинный. Иногда бывает свислым. Грудь - широкая. Задние конечности
довольно часто - саблисты.
Хорошо развитое вымя имеет чашеобразную форму.
Оно пропорциональное и объемное с правильно расположенными сосками.
Недостатками экстерьера являются неправильная постановка конечностей,
узкая грудь и крышеобразный зад.
Масть коров красная, любых оттенков. Щеки, уши, конец морды, нижняя
часть шеи, ног и хвоста окрашены в более темный цвет, почти черный.
Высота в холке достигает 125 - 127 см. Живая масса коров составляет
500 - 550 кг, быков - 800 - 850 кг. Молочная продуктивность у коров
высокая. В племенных стадах от чистопородных коров в среднем по второй
лактации надаивают 4242 кг молока жирностью 4.42%, по третьей лактации
и старше - 4625.9 кг молока жирностью 4.47%. Молоко обладает хорошим
вкусом и качеством.
Мясные качества скота - удовлетворительные. Убойный выход составляет
пятьдесят процентов.
У скота угловатое и компактное телосложение. Молочный тип - ярко выраженный,
но в последнее время стали все чаще появляться животные с признаками
молочно - мясного типа.