Белые широкогрудые индейки были выведены в США в 60 -
х годах ХХ столетия.
Порода была получена в результате скрещивания
белой голландской породы с бронзовой широкогрудой.
В СССР индейки были завезены в 1970 г. из Англии.
Английская фирма "Ривер - Рест" поставила десять линий птицы.
В результате скрещивания этих линий были получены три кросса:
тяжелый, средний и легкий.
В возрасте 13 недель живая масса птиц тяжелого кросса составляет
- 5,2 кг, среднего - 4,1 кг, легкого - 3,8 кг. Живая масса взрослых
индюков тяжелых кроссов достигает 22- 25 кг, индеек - 10 - 11
кг. Самцы среднего кросса весят - 15 - 17 кг, самки - 6 - 7 кг.
Масса индюков легкого кросса - 8 - 9 кг, индеек - 4,5 - 5,5 кг.
Белые широкогрудые обладают хорошими мясными качествами, быстрым
ростом и хорошей приспособленностью к разным климатическим условиям.
Главная особенность индеек этой породы заключается в том, что
максимальный рост у них продолжается до 90 - 100 - дневного возраста.
К этому времени молодняк хорошо оперен и имеет товарный вид.
У белых широкогрудых индеек овальное туловище. Грудь - покатая
и широкая. Ноги - темно - розовые, средней величины, широко расставленные.
Оперение плотное, белого цвета, на груди находится пучок перьев
черного цвета.
В девятимесячном возрасте у индеек начинается яйцекладка, которая
продолжается в течение шести - семи месяцев. За это время одна
птица сносит 100 - 120 яиц. Масса яйца - 80 - 90 г. Яичная скорлупа
желтовато - коричневого цвета с коричневатыми крапинками. Оплодотворенность
яиц составляет 85 - 90%. Вывод молодняка - 60-75%.
Порода была получена в результате скрещивания
белой голландской породы с